Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır?
Çok lezzetli bir o kadar da hafif bir tarif. Gelelim bu leziz tarifin yapılışına ;
Ağlayana Pasta için Malzemeler ;
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
üzeri için ;
2 paket kremşanti ( 2 su bardağı süt ile )
1 paket hazır çikolata sosu ( 2 buçuk bardak süt ile )
Islatmak için ;
1 su bardağı süt
Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır?
İlk önce keki yapmaya başlıyoruz. Mikser kabına 3 yumurta ve şekeri alarak 5 dakika yüksek devirde çırpıyoruz. Amaç şekerin erimesidir. Daha sonra sıvı malzemelerimiz ekliyoruz ve bir müddet daha çırpıyoruz. Ardından kuru malzemeleri ekliyoruz fakat unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave etmekte fayda var. Kekimiz kıvamını aldıktan sonra yağladığımız yuvarlak borcam fırın kabımıza döküyoruz. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırınımızda 30 dakika pişiriyoruz.( ilk 20 dakika fırının kapağınız açılmaması tavsiye edilir kekin kabarmasını engeller)
Kekimiz pişerken kremşantimizi üzerindeki tarife göre hazırlayıp buzdolabında bekletiyoruz. Kekimiz piştikten sonra soğumaya alıyoruz. İyice soğuduktan sonra 1 su bardağı süt ile ıslatıyoruz ve buzdolabında beklettiğimiz kremşantiyi üzerine spatula yardımı ile yayıyoruz ve tekrar buzdolabına dinlenmesi için koyuyoruz. Kekimiz soğurken çikolata sosumuzu pişiriyoruz. Sosumuz piştikten sonra soğutuyoruz ve dolaptan çıkardığımız kekimizin üzerine döküyoruz. Keki tekrar dolaba alarak 1 saat kadar bekletiyoruz.
Soğuyan pastamızın üzerini dilediğimiz herhangi bir süs malzemesiyle süsleyip dilimleyerek servis ediyoruz. Ellerinize sağlık, afiyet olsun. Öneri; tarifini bildiğiniz herhangi bir çikolata sosunu pastanızın üzeri için kullanabilirsiniz. Krem şantinizi daha koyu kıvamda kullanmak isterseniz 1 buçuk bardak süt ile hazırlayabilirsiniz.