Bir söz hayatı değiştirir.

MENÜ
Mayalı Poğaça Tarifi

yonetici

141

Yok

Mayalı Poğaça Tarifi

Okuldan eve acıkmış olarak gelen çocuklar genelde hemen etrafa saldırılar ve atıştırabilecekleri bir şeyler ararlar. E haliyle çalışan kadınların her zaman için çocuklarına yemek hazırlayacak durumları yoktur. Bu yüzden gerek misafirler için, gerek çocuklarınız için, gerek kendiniz için aperatif olarak bu poğaça tarifini kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak gerekirse poğaçalar önceden hazırlanıp dondurucuya bile atılabilir. Daha sonrasında çözülmesine gerek duyulmadan direk olarak fırına verebilirsiniz. İşte, çayın yanında ya da çocuklarınızın okula götürebileceği kolay bir poğaça tarifi:

Malzemeler

-2 tatlı kaşığı kuru maya

-2 su bardağı süt (yoksa yoğurt da kullanılabilir)

-1 tatlı kaşığı tuz

-3 tatlı kaşığı şeker

-1 fincan ılık su

-1 su bardağı sıvı yağ (tercih olarak zeytinyağı)

-1 yumurta beyazı

-Un

Üzeri için

-1 yumurta sarısı

-Susam ya da çörekotu

  İç malzemesi

-Patatesli isteyenler için; 4-5 adet orta boy patates haşlanır ve soğumaya bırakılır. Soğuyan patatesler derin bir kaba rendelenir. Daha sonra içerisine tuz, karabiber, pul biber ve isteğe göre maydanoz koyulup yoğurulur.

-Peynirli isteyenler için; Yarım kilo çökelek peynirinin içine bir miktar tuz ve maydanoz katılarak karıştırılır.

Yapılışı

2 tatlı kaşığı kuru maya, 3 tatlı kaşığı şeker ve 1 fincan ılık suyla birlikte güzelce karıştırılır ve 5 dakika dinlendirilir. Bu sırada derin bir kap içerisine 2 su bardağı süt ya da yoğurt koyulur. Ardından 1 su bardağı sıvı yağ ve yumurta akı eklenerek karıştırılır. Daha sonra içerisine 1 tatlı kaşığı tuzla birlikte dinlendirmeye bırakılan maya ilave edilir ve iyice karıştırılır. Son olarak aldığı kadar un eklenir ve kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar güzelce yoğurulur. Kıvama gelen hamurdan avuç içi kadar kopartılır ve içi doldurulur. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam ekilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, pişirme kağıdı serilen ya da yağlanmış tepsiye dizilerek üstü kızarana kadar pişirilir.

 

SON YORUMLAR